โซเดียมคาร์บอเนตสามารถรับประทานได้ แต่ควรปฏิบัติตามข้อควรระวังต่อไปนี้:
ควรควบคุมการบริโภค: ปริมาณเล็กน้อยไม่เป็นอันตราย แต่ปริมาณที่มากเกินไปอาจทำให้อาหารไม่ย่อยและอาการอื่นๆ
ส่วนใหญ่ใช้ในพาสต้า: โซเดียมคาร์บอเนตสามารถขจัดรสเปรี้ยวของแป้งและเพิ่มความหนืดและความยืดหยุ่นของแป้ง
การบริโภคมากเกินไปอาจทำให้เกิดปัญหาต่างๆ ได้ โซเดียมคาร์บอเนตมากเกินไปอาจทำให้อาหารเปลี่ยนเป็นสีเหลือง ท้องอืด ปากแห้ง และรบกวนสมดุลของน้ำย่อย ทำให้เกิดภาระต่อระบบทางเดินอาหารมากขึ้น
สารอัลคาไลน์: โซเดียมคาร์บอเนตเป็นสารอัลคาไลน์ การสัมผัสเป็นเวลานาน-อาจทำให้เกิดปัญหาผิวหนังได้
